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南京市高淳螃蟹节19日开幕
浏览人数: 2020-09-11

 第二十届中国·高淳固城湖螃蟹节新闻发布会10日举行。获悉,本届螃蟹节将于本月19日在高淳水慢城开幕,今年螃蟹规格好于往年,预计中秋节前后将大量上市。

高淳生态环境优良,水网发达,固城湖水质清新、水草丰茂、蟹饵丰富,是长江水系中华绒螯蟹的优质生长地。上世纪90年代初,当地开始进行螃蟹养殖。为进一步提升固城湖螃蟹的知名度和美誉度,提高蟹农收益,高淳于2001年起开始举办螃蟹节,截至目前,已成功举办19届。“固城湖螃蟹”成为享誉海内外的螃蟹知名品牌,获得全国首张有机蟹认证证书等多个“国字头”称号。

今年高淳依托国家级长江水系中华绒螯蟹原种场,在亲本蟹选育、大眼幼体繁育和蟹种培育上全面提档升级,良种覆盖面实现新突破,比去年提高15%以上。此外,随着渔业科技水平的提高,蟹塘电力配套覆盖各街镇螃蟹主产区,增氧设备装备水平大幅提升。“今年螃蟹整体情况较好,规格好于往年。”高淳螃蟹养殖专家陈贤明说,全区螃蟹养殖面积20.5万亩,预计产量将达到1.7万吨,螃蟹产值近20亿元。

“受梅雨期和8月持续高温影响,螃蟹第五次蜕壳集中度不高,预计成熟期略有推迟。因此,今年固城湖螃蟹大批量上市时间会有所推迟,预计在中秋节前后基本成熟。”陈贤明表示,螃蟹集中上市势必导致价格下滑,预测今年螃蟹前期价格与去年同期相当,但中后期随着螃蟹成熟度的提高与存塘数量的减少,可能将出现一波较强势的价格上涨。他现场提醒市民,品蟹尝鲜要趁早。

发布会上,“蟹脸识别”“三码合一”等高科技鉴真溯源技术正式亮相。今年,消费者既可以通过小程序扫一扫蟹壳,甄别是否固城湖青松螃蟹,也可以扫描二维码了解正宗固城湖螃蟹产地、生长环境、流通环节等信息,确保品尝到的是正宗固城湖螃蟹。

据悉,本届螃蟹节从9月19日开幕,将持续到11月结束。其间,高淳将围绕特色产业、文化旅游、商务投资三大主题举办一系列活动,包括高淳区生态系统生产总值(GEP)核算标准体系发布会、厨艺美食大赛、民俗活动展演、重点项目开工仪式等。固城湖水慢城、桠溪国际慢城、高淳老街等特色旅游胜地也将分别举行特色活动,让游客真正了解高淳、体验慢生活。

来源:南京日报
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